Academia Nacional de Formación

Capacitación para el futuro del trabajo.

Capacitamos a los trabajadores hoteleros y gastronómicos para que tengan más y mejores oportunidades: mejores salarios, menos desigualdad y más progreso.

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Estudiante de UTHGRA con uniforme de chef
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Egresados trabajando en gastronomía y turismo.

IA en gastronomía
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Alta repostería
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Próximo inicio: Lun 5 de oct

Pastelería Profesional
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Pastelería

Pastelería Profesional

  • 5 oct – 1 nov · 4 semanas
  • 19 a 21 h · Online en vivo
  • 29 lugares disponibles
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Barman y Coctelería
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Bebidas

Barman y Coctelería

  • 6 oct – 2 nov · 4 semanas
  • 19 a 21 h · Online en vivo
  • 29 lugares disponibles
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Maestro Pizzero
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Cocina

Maestro Pizzero

  • 7 oct – 3 nov · 4 semanas
  • 19 a 21 h · Online en vivo
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Auxiliar de Sommelier
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Auxiliar de Sommelier

  • 13 oct – 9 nov · 4 semanas
  • 19 a 21 h · Online en vivo
  • 30 lugares disponibles
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Oratoria y Negociación para Delegados
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Formación sindical

Oratoria y Negociación para Delegados

  • 14 oct – 10 nov · 4 semanas
  • 19 a 21 h · Online en vivo
  • 30 lugares disponibles
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Cursos disponibles

10 cursos

Maestro Pizzero
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Cocina

Maestro Pizzero

Curso en vivo de pizza profesional: masa, fermentación, salsas, quesos y cocción.

4 lecciónes Ver curso
Barman y Coctelería
En vivo

Bebidas

Barman y Coctelería

Curso en vivo de coctelería: herramientas, clásicos, autor y gestión de barra.

4 lecciónes Ver curso
Cocina Libre de Gluten
Pregrabado

Cocina

Cocina Libre de Gluten

Prevención de contaminación cruzada y recetas sin TACC para cocinas seguras con celiacos.

6 lecciónes Ver curso
Pastelería Profesional
En vivo

Pastelería

Pastelería Profesional

Curso en vivo: masas, cremas, bizcochuelos y montaje de tortas con técnicas profesionales.

4 lecciónes Ver curso
Auxiliar de Sommelier
En vivo

Bebidas

Auxiliar de Sommelier

Curso en vivo de iniciación a la sommeliería: cepas argentinas, cata, maridaje y servicio.

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Primeros Auxilios y RCP
Pregrabado

Seguridad e higiene

Primeros Auxilios y RCP

Nociones esenciales de primeros auxilios, RCP y respuesta ante emergencias en el trabajo.

6 lecciónes Ver curso
Mozo y Atención en Salón
Pregrabado

Servicio y salón

Mozo y Atención en Salón

Formación integral en servicio de salón: protocolo, montaje de mesa, servicio y manejo de quejas.

6 lecciónes Ver curso
Barista: Café de Especialidad
Pregrabado

Bebidas

Barista: Café de Especialidad

Aprendé el camino del grano a la taza: molienda, extracción de espresso y latte art.

6 lecciónes Ver curso
Manipulación Segura de Alimentos
Pregrabado

Seguridad e higiene

Manipulación Segura de Alimentos

Curso práctico sobre inocuidad alimentaria: higiene, contaminación cruzada, temperaturas y almacenamiento seguro.

6 lecciónes Ver curso
Oratoria y Negociación para Delegados
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Formación sindical

Oratoria y Negociación para Delegados

Curso en vivo de formación sindical: comunicación efectiva, oratoria y negociación colectiva.

4 lecciónes Ver curso
02 / Institutos de UTHGRA

Formación especializada, propia del gremio

Además de las seccionales, UTHGRA cuenta con institutos propios que forman en temas específicos del sector, con sede en Buenos Aires.

03 / Hacia dónde vamos

UTHGRA no solo avanza,
SE ACTUALIZA

La tecnología y la inteligencia artificial están cambiando el trabajo. Decidimos liderar ese cambio, no sufrirlo.

01

El desafío

La IA y la digitalización transforman el sector hotelero y gastronómico. Como gremio, teníamos que dar a nuestros afiliados las herramientas para no quedar atrás, sino adelante.

02

Lo que hicimos

Unificamos toda la capacitación del país en una sola plataforma, digitalizamos la oferta presencial y lanzamos la academia online. Un solo lugar, ordenado y accesible para todos.

03

Hacia dónde vamos

Seguimos sumando tecnología al servicio del trabajador. Esto es lo que viene:

IA para consultas de cursos

Próximamente

Centraliza todas las consultas del país. Le decís de dónde sos o qué querés aprender y te recomienda lo mejor, acompañándote en todo el proceso.

Tu profesor IA

Próximamente

Mientras cursás en la academia online, tenés una IA para chatear y resolver dudas de cada clase, pedir resúmenes y repasar.

Bolsa de trabajo

Próximamente

No solo capacitamos: también te damos mejores oportunidades laborales y te ayudamos a conseguir trabajo.

04 / Sobre nosotros

Sobre UTHGRA Capacita

El brazo de formación de la Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina.

52 Seccionales
28 Sedes de formación
Todo el país Cobertura nacional
46% Gratuito para afiliados
Argentino “Tito” Geneiro

“Desde hace décadas, UTHGRA acompaña a miles de trabajadores del turismo, la hotelería y la gastronomía en todo el país. Hoy llevamos esa misión al terreno digital: capacitación de calidad, accesible y gratuita para nuestros afiliados, en cada rincón de la Argentina.”

-Argentino “Tito” Geneiro
05 / Cursos presenciales

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0800 222 8855 info@uthgra.org.ar